Ciclo de charlas “Encuentros de barrio” en Casa Costanera
Académicos Finis Terrae y destacados invitados presentarán diversas charlas sobre patrimonio, creación y arte, un espacio de diálogo entre la academia y la ciudadanía.
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Ciclo Finis – Le Cordon Bleu: Gastronomía en Perspectiva: «Clase Magistral: Pastelería de Vanguardia-Umami Dulce»
Sala demostrativa Le Cordon BleuCiclo de charlas y clases magistrales que reúne a referentes de la cocina nacional para explorar innovación, técnica y sostenibilidad en las artes culinarias. Un espacio de encuentro entre creatividad, identidad y los desafíos de la cocina del futuro.