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Ciclo de charlas y clases magistrales que reúne a referentes de la cocina nacional para explorar innovación, técnica y sostenibilidad en las artes culinarias. Un espacio de encuentro entre creatividad, identidad y los desafíos de la cocina del futuro. |
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La charla abordará el impacto de las emociones en los mercados financieros desde las finanzas conductuales. El Prof. Aliro Sanhueza presentará avances recientes en investigación sobre percepción y comportamiento en contextos económicos. |
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Ciclo de charlas y clases magistrales que reúne a referentes de la cocina nacional para explorar innovación, técnica y sostenibilidad en las artes culinarias. Un espacio de encuentro entre creatividad, identidad y los desafíos de la cocina del futuro. |
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En esta sesión del ciclo, Ignacio Briones, ex Ministro de Hacienda, abordará los desafíos económicos de Chile, destacando la sostenibilidad fiscal, el rol del Estado y las reformas necesarias para el futuro del país. |
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Ciclo de charlas y clases magistrales que reúne a referentes de la cocina nacional para explorar innovación, técnica y sostenibilidad en las artes culinarias. Un espacio de encuentro entre creatividad, identidad y los desafíos de la cocina del futuro. |
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Ciclo de charlas y clases magistrales que reúne a referentes de la cocina nacional para explorar innovación, técnica y sostenibilidad en las artes culinarias. Un espacio de encuentro entre creatividad, identidad y los desafíos de la cocina del futuro. |
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Actividad presencial y abierta a la comunidad. |
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