Ciclo de charlas y clases magistrales que reúne a referentes de la cocina nacional para explorar innovación, técnica y sostenibilidad en las artes culinarias. Un espacio de encuentro entre creatividad, identidad y los desafíos de la cocina del futuro.
Actividad presencial, abierta y gratuita.
Actividad híbrida, transmitida por Youtube.
Actividad online con costo.
Actividad presencial y gratuita.
Actividad presencial, con costo.
La charla abordará el impacto de las emociones en los mercados financieros desde las finanzas conductuales. El Prof. Aliro Sanhueza presentará avances recientes en investigación sobre percepción y comportamiento en contextos económicos.
¿Cómo contribuye la afectividad a la construcción de la identidad? Benjamín Suazo explorará su papel en el conocimiento propio.
Plazo de recepción de propuestas: 10 de octubre de 2025.
Actividad gratuita y abierta al público.
Actividad presencial y gratuita
Actividad presencial con inscripción. Plazo: hasta el 10 de octubre.