El reciente informe del Observatorio Nutricional, realizado en conjunto con la Universidad Finis Terrae, Nestlé e Ipsos, pone en evidencia una alarmante discrepancia entre la percepción de los padres y la realidad de la alimentación infantil en Chile. Aunque muchos padres consideran que sus hijos siguen una dieta saludable, el mapa nutricional de JUNAEB 2023 revela que el 50% de los niños presenta sobrepeso u obesidad.

El estudio también destaca el efecto perjudicial del uso de pantallas durante las comidas, lo que disminuye la sensación de saciedad y el disfrute de los alimentos, promoviendo hábitos alimenticios desordenados. Además, se advierten las serias consecuencias del sobrepeso y la obesidad, que van más allá de los problemas físicos, incluyendo impactos sociales y emocionales, como el bullying y el aislamiento.

Ante esta problemática, Edson Bustos, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética, conversó con 24 Horas Central para analizar en detalle los resultados clave de esta tercera edición del Observatorio Nutricional y las implicancias para la salud infantil en Chile.

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