Lo que consumimos tiene un impacto directo en nuestro cuerpo, incluida la salud de nuestras neuronas. Investigadores chilenos han realizado un importante descubrimiento sobre cómo nuestra alimentación puede ayudar a mitigar el envejecimiento del cerebro, utilizando de manera alternada la dieta cetogénica, que es rica en grasas y baja en carbohidratos.
Ante esto, Chilevisión Noticias habló con Edson Bustos, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética, para conocer qué aspectos se deben considerar al implementar una dieta como esta.
Revisa la nota completa a continuación o en el siguiente link:
