Uno de los alimentos favoritos de la primavera. Así han catalogado muchos a los espárragos, un versátil ingrediente que, además de ser accesible para el bolsillo, es una excelente fuente de vitaminas con múltiples beneficios para la salud.
Ante esto, el director de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae, Gonzalo Costa, conversó con CHV Noticias para destacar las bondades de esta verdura primaveral.
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