Estas se realizaron el viernes 2 de junio y el objetivo de todas las jornadas que realiza la Escuela es la actualización del conocimiento en Nutrición, el que cada año es distinto, centrándose en esta oportunidad en la Evaluación del estado nutricional en situaciones especiales, que corresponde al área de Nutrición Clínica de la formación profesional.

A la actividad asistieron 145 personas compuestas por nutricionistas que se desempeñan en distintos centros clínicos, egresados de la Escuela, estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad y de otras casas de estudios.

Frente a la importancia que tiene para la Escuela realizar este tipo de actividades, el secretario Académico, Marcelo Cádiz señaló que “La formación continua es fundamental en todo profesional y sobre todo en las Ciencias de la Salud, una de esas actividades es realizar por ejemplo Jornadas de Actualización en temas relevantes y de actualidad, con el fin de entregar ese nuevo conocimiento generado a nuestros egresados, profesionales Nutricionista y estudiantes”.

Estas son las quintas jornadas realizadas y para las autoridades de la Escuela, es muy satisfactorio ver cómo ha crecido el número de asistentes e interesados. “Esto comprueba que la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae ha realizado un posicionamiento en el medio profesional que nos da certeza que vamos en una buena senda de crecimiento”, afirmó Marcelo Cádiz.

Durante las jornadas se trataron diversos temas con destacados expositores como  la “Evaluación nutricional de embarazadas” a cargo de Francisco Mardones, Médico-Cirujano, MSc. Profesor Titular de la Pontificia Universidad Católica de Chile; “Evaluación nutricional en niños y adolescentes con necesidades especiales de atención en salud” por Edson Bustos, Nutricionista, MSc (c). Docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae; “Evaluación nutricional en el adulto mayor” dictada por Carolina Estremadoyro, Nutricionista, MSc. Docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae; “Evaluación nutricional en el paciente renal” por  Caterina Tiscornia, Nutricionista, Mg. Docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae; y “Evaluación nutricional del deportista” dictada por Mauricio Ríos, Nutricionista y Kinesiólogo, MSc (c). Docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae y Nutricionista del equipo de fútbol de la Universidad Católica.

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