La Universidad Finis Terrae, en conjunto con Nestlé e Ipsos, presentó los resultados de la IV versión del Observatorio Nutricional. Este estudio, iniciado en 2022, busca aportar información actualizada y relevante a la discusión pública en torno a la nutrición y la alimentación infantil, entregando evidencia útil para padres, cuidadores y tomadores de decisiones.
En esta edición, se evidenció una importante brecha entre la percepción de padres y madres sobre el peso de sus hijos y la realidad reflejada en las cifras oficiales. Mientras solo un 14% de los encuestados reconoce que sus hijos presentan sobrepeso u obesidad, el Mapa Nutricional de JUNAEB 2024 señala que casi el 52% de los escolares chilenos se encuentra en esa condición. A su vez, un 81% de los padres percibe que sus hijos tienen un estado nutricional normal, cuando en realidad la cifra alcanza solo un 43%, lo que podría reflejar una tendencia a la normalización o incluso a la negación del problema en el entorno familiar.
Para profundizar en estos y otros hallazgos, el académico de la Escuela de Nutrición y Dietética, Edson Bustos, fue vocero en diversos medios nacionales, destacando los resultados y la relevancia de este estudio en materia nutricional.
Lo invitamos a revisar a continuación las distintas intervenciones de nuestro académico:
TELEVISIÓN NACIONAL DE CHILE (TVN)